就在前几天，Canadasbest100发布了2022年度全国百大餐厅，这是吃货们最值得参考的榜单。众所周知多元文化的温哥华，是加拿大不折不扣的美食之城，而这次评比，温哥华显然没让我们失望：

有3家餐厅荣膺全国前10、18家餐厅荣膺全国前100，仅次于拥有21家百强餐厅的蒙特利尔和多伦多。

最关键的是 —— 全国第一名的餐厅，正是来自温哥华！先来好好介绍一下它：Published on Main。

Published on Main

3593 Main St, Vancouver

营业时间：每天下午5点到晚上11点

Published on Main这个名字，可能很多华人不太熟悉，因为它所处的位置华人比较少，而且很多人认为温哥华最顶尖的餐厅都集中在Downtown。

为什么Published on Main如此优秀？用评委Jacob Richler的话来说：“纯天然的食物、独特的摆盘、精美的餐具、富有想象力的菜肴搭配。Published on Main的每一道菜都色香味俱全。”

如果你想大快朵颐，很快吃饱肚子，那Published on Main显然不是你的菜，但如果你想品味食物的艺术，享用一顿优雅且美味的晚餐，那请千万记得来Published on Main。

相比于温哥华市中心动辄人均一两百的米其林餐厅，Published on Main的价格要亲民很多。在荣膺全国最佳餐厅前，Published on Main甚至很少需要排队。但现在，它的地位大不同了，人气会瞬间飙升！

介绍完Published on Main，再来介绍一下温哥华其他名列前茅的餐厅吧，看看哪家的风格是你最喜欢的：

St. Lawrence Restaurant

排名：全国第3

地址：269 Powell St, Vancouver

St. Lawrence Restaurant位于温哥华市中心东区，是一家精致法国餐厅，谷歌评分高达4.7星，足见民众对它的认可，全国第3也是实至名归。

看看吃货们是怎么评价它的：这里的装饰就像把人带到了巴黎，原汁原味，每一款食物都是精心烹制，并且价格还算平易近人。鹅肝、焗蜗牛这些美食，是一定要品尝的。

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

排名：全国第9

地址：845 Burrard St, Vancouver

喜欢吃生蚝的人，在温哥华的首选可以是Boulevard Kitchen & Oyster Bar。海鲜爱好者，则不要忘了点一份Seafood Tower！

令人叫绝的是，Boulevard Kitchen & Oyster Bar不仅在海鲜料理上无懈可击，甚至每一份甜点都是米其林级别的，不逊色于任何一家以甜点闻名的餐厅。

Oca Pastificio 

排名：全国第23

地址：1260 Commercial Dr, Vancouver

又是一家来自温哥华东区的餐厅，Oca Pastificio位于“小意大利”街区，当然主打的是纯正意大利菜。在Oca Pastificio，最受人们欢迎的当然是各款意大利面，在温哥华属于“天花板”级别。

Oca Pastificio的意大利面种类多到难以置信，哪怕你每周都来吃，每次换着点，足够你点上几个月……这家餐厅总是火爆异常，想不排队的话，最好下午5点开门时就来。

Hawksworth

排名：全国第25

地址：801 W Georgia St, Vancouver

位于温哥华闹市区的Hawksworth，一度是全市排名第一的餐厅，如今虽然有些退步，但在全国还是名列前茅。这是一家典型的高端米其林餐厅，特别适合商务宴请。

你能想到的西海岸高级料理，Hawksworth都能提供给你，当然价格是不菲的。比起餐饮本身，Hawksworth更值得推崇是服务，它会告诉你何为“宾至如归”。

Kissa Tanto

排名：全国第29

地址：263 E Pender St, Vancouver

融合了意大利和日本料理的高级餐厅，在温哥华并不多见，Kissa Tanto很值得推荐：沙拉、生鱼片、炸鱼、意大利面、日本咖啡……两种文化的碰撞，既美味又浪漫。

Kissa Tanto的外部环境和内部装修都算不上敞亮、豪华，但它胜在食物本身、胜在服务，胜在“金玉其内”。

La Quercia 

排名：全国第32

地址：3689 W 4th Ave, Vancouver

La Quercia 位于温哥华Kitsilano和Point Grey的交界处，同样是一家意大利餐厅。除了丝毫不用怀疑口感的意大利面之外，La Quercia的特调鸡尾酒也非常美味，不开车的时候记得尝尝。

AnnaLena

排名：全国第41

地址：1809 W 1th Ave, Vancouver

AnnaLena是一家加拿大本地料理餐厅，提供独创的“五道菜”组合：2道前菜、1份主食、2份甜点，价格不贵量又足，菜肴种类也够多。最受欢迎的食物包括鳟鱼、意大利饺子、鸭胸肉等等。

除了以上这些餐厅外，其余入围全国100大餐厅的温哥华餐厅分别是：

• Tojo at No. 46;

• Testu Sushi Bar at No. 47;

• L'Abattoir at No. 48;

• Botanist at No. 61;

• Maenam at No. 68;

• Savio Volpe at No. 75;

• Say Mercy! at No. 78;

• Cioppino's at No. 90;

• Bacchus at No. 95; and

• Nightingale at No. 96.

作为吃货的你，是不是已经跃跃欲试了？

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